Am Sonntag wurden in Brig die neuen Sterne am Schweizer Gastronomiehimmel erkoren. Nach einem dreitägigen Konkurrenzkampf kommt ihnen nun die Ehre zuteil, nächstes Jahr als Hoffnungsträger der Schweiz an den Weltmeisterschaften Restauration und Küche in London teilzunehmen.

Die beiden Gewinnerinnen überzeugten durch ihr fachliches Können. Sie bewiesen sich nicht nur vor der Expertenjury, sondern begeisterten auch die inoffizielle Jury, bestehend aus den prominenten Gourmets Daniel Bumann, Gilbert Gress und Andy Egli.

Restauration
1. Keller Sabrina (Restaurant Kronenhalle AG, Zürich)
2. Mitterer Katalina ( Hotel Hilton Basel)
3. Faucherre Cedric (Hotel Eden Roc, Ascona)

Küche
1. Eisenhut Sandrine (Hotel Waldhaus, Sils-Maria)
2. Emmenegger Claudia (Residenz au Lac, Biel)
3. Pascal Derksen (Grand Resort Bad Ragaz)

Mehr als 3000 Personen reisten nach Brig, um bei diesem gastronomischen Kräftemessen live mit dabei zu sein. Dieses fand zum ersten Mal im Wallis statt. Das Publikum kam zudem in den Genuss eines vielfältigen Kultur- und Unterhaltungsprogramms, das speziell für diesen Anlass organisiert wurde.

www.swiss-skills-gastro.ch

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